Myślę,że nie miało to nic wspólnego z zdenerwowaniem.To nie był starszy-hydraulik tylko osoba dobrze wykształcona i oczytana.Więc myślę,że słowo było precyzyjnie dobrane.A interpretuję ten przekaz tak:
Dość tego, miarka się przebrała!
Ps.Hydraulik to tylko taka metafora.Nie jest moim zamiarem kogokolwiek obrażać.